Cassoni alle erbe e salsiccia

Cassoni alle erbe e salsiccia

Tempo di preparazione e cottura: 2 ore e 1/2

 

 

Ingredienti per la piada: 500 gr. di farina, 2 cucchiai di olio e.v.o. (oppure 1/2  cucchiaio di strutto), 1/2 bustina di lievito per torte salate, 1 pizzico di sale, 1 pizzico di bicarbonato, 200 ml. di acqua tiepida.

 

Ingredienti per il ripieno: 1 kg. di bietole o spinaci, 1 spicchio di aglio, 5 cucchiai di olio e.v.o., 3 salsiccie, sale e pepe.

 

Preparazione piada:

 

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