Finocchi gratinati

Finocchi gratinati

Tempo di preparazione e cottura: 1 ora

 

Ingredienti per due finocchi interi: 80 gr. di pane grattato, sale e pepe q.b., olio extravergine di oliva (oppure burro).

 

Preparazione e cottura:

 

tagliare a metà ogni finocchio e suddividere i pezzi in quarti. Porre i pezzi di finocchio in acqua bollente leggermente salata per 5 minuti. Scolare e condire con olio extravergine di oliva o burro.

Spruzzare i pezzi con pane grattato e un pochino di pepe. Mettere in una casseruola ed infornare a 200° per 10 minuti fino a che i pezzi siano imbionditi.