Vinagrete
Tempo di preparazione: 3/4 minuti
Ingredienti (per 4 persone): 3 pomodori grandi, 1 cipolla piccola, aceto bianco.
Preparazione:
tagliare a pezzi molto piccoli sia la cipolla che i pomodori e mescolarli bene in una ciotola. Aggiungere aceto bianco fino a coprire il composto. Mescolare ancora e servire. Questo condimento serve ad accompagnare la Fagiolata e la Farofa.
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